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¡Hola! ¿Cómo va todo?

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Para empezar esta semana os traemos una imagen que hemos mirado mucho estos días y cada vez que lo hacemos nos pone la piel de gallina: 

Es una fotografía que hizo Óscar Corral el pasado martes 12 de noviembre en Alfafar, uno de los municipios más afectados por las inundaciones de la dana que arrasaron Valencia hace un par de semanas. Puede que ya la hayas visto porque fue portada de la edición impresa de EL PAÍS y abrió la web durante horas. La foto lo tiene todo: enseña la destrucción, a los vecinos (en segundo plano) intentando sobrevivir, pero también la ayuda de bomberos llegados de varios lugares de España y la fuerza que hacen juntos para volver a poner en pie una señal en medio del caos.

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Esta es la historia de la foto de los bomberos de Alfafar, símbolo del paso de la dana.

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Venga, seguimos, ¡que ya es martes! 

• Un equipo de genetistas descubren cómo aumentar el sabor de los tomates. ¿Cuántas veces has comprado tomate y has descubierto un producto insípido? Pues la ciencia ha querido ayudarnos a todos y gracias a terapias CRISPR han logrado aumentar un 30% de los azúcares de los frutos para que sepan “más a tomate” sin reducir su tamaño.

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• La Habitación Roja les cede el protagonismo a sus madres en su próximo disco. Ni Jorge, ni Pau, ni Marc ni Jose salen en la portada de Crear, el nuevo disco de La Habitación Roja. Salen Lola, Isa, Maruja y Mari, sus madres, y con ello tratan de reivindicar la madurez, la experiencia y esa determinación que tienen las madres para sacar adelante a los suyos.

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• Una española hace el mejor queso del mundo en Portugal. Si eres amante del queso, esta noticia te gustará. El certamen World Cheese Awards  ha elegido al mejor queso del año: el Tradicional de Solheira, Queijo de Ovelha Amanteigado, de Quinta Pomar, una torta untuosa 100% de oveja, elaborado en Serra da Gardunha por la española Sonia Marroyo en una quesería familiar.

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• “Como vivir es cotidiano, no le damos valor. Es la cosa más valiosa, la aventura de estar vivo”. Leer o escuchar a Pepe Mujica es siempre aprender. Hemos destacado la parte que  habla de estar vivo, pero podríamos haber sacado montones de frases más de esta entrevista. Merece la pena leerla completa.

• Recetas con setas para aprovechar el fin de la temporada. Es el final de la época de setas en España, pero si tienes la suerte de haber podido salir al campo a buscarlas (o tenerlas en tu nevera, también vale), estas doce recetas de champiñones, boletus y otras delicias, te pueden ayudar.

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• ¿Es legal negarse a servir un café o una caña en la terraza de un bar? En las grandes ciudades cada vez hay más terrazas restringidas para el cliente que quiere comer o cenar (y que deja más beneficio al establecimiento). La respuesta a la pregunta no es fácil: ¿práctica abusiva o libertad de gestión del hostelero?

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• Aínsa y Mura, Mejores Pueblos Turísticos del año. Estas dos villas medievales, que están en el Pirineo oscense y en la provincia de Barcelona, merecen una visita siempre, pero es ahora cuando la ONU las ha reconocido como destinos que han sabido cómo atraer a un número significativo de visitantes sin causar daño a la comunidad ni al medio ambiente.