|
Rynek lodów wchodzi w sezon 2026 z wyraźną zmianą akcentów. Konsumenci nadal szukają przyjemności, ale coraz częściej oczekują też ciekawszych tekstur, inspiracji z kuchni świata, prostszego składu i efektu wizualnego, który dobrze działa w social mediach. Małgorzata Krześniak z Cool Hunters wskazuje, że pistacja i matcha nie znikają z rynku, ale przestają być nowinką. Na ich miejsce jako świeże kierunki wchodzą natomiast nowe smaki z Azji.
|