Hola, me llamo Ana Rodríguez, soy periodista de EL PAÍS y celíaca desde hace no demasiado.

La celiaquía no duele en el restaurante. Duele cuando tienes que explicar por décima vez por qué no puedes comer lo mismo que los demás, duele cuando cancelas planes porque no sabes qué va a haber para comer y duele cuando te sientes la complicación del grupo, aunque lo último que quieras sea serlo.

Vivir sin gluten nació de ahí. De querer tener un sitio donde todo eso se explique sin condescendencia, con rigor y con algo de humor. Son ocho entregas a modo de cursillo, que recibirás una vez a la semana: del impacto emocional del diagnóstico a la recuperación real, pasando por etiquetas, compra inteligente, restaurantes y viajes. Con datos contrastados, fuentes oficiales y el punto de vista de alguien que ha pasado exactamente por lo mismo.

Pero este boletín no es solo para quien tiene el diagnóstico. Es también para quien cocina para alguien que lo tiene. Para quien no sabe qué restaurante reservar cuando va con esa persona. Para quien quiere entender de verdad qué significa ser celíaco. Porque la celiaquía no la gestiona solo quien la tiene. La gestionan todas las personas que la rodean. Y ellas también merecen entender qué está pasando.

Te espero al otro lado de la pantalla.