 Najważniejsze informacje branżowe z ostatniego tygodnia.
Wrzesień 23, 2026
POLAGRA HORECA by Paweł Gruba: pięć debat o tym, jak dziś prowadzić gastronomię PATRONAT MEDIALNY
Czy gastronomia jeszcze się opłaca? Jak zmieniają się oczekiwania gości? Co decyduje o trwałości zespołu i gdzie sztuczna inteligencja rzeczywiście może wesprzeć restaurację? Na te i inne pytania 23 września podczas POLAGRA HORECA by Paweł Gruba odpowiedzą restauratorzy, szefowie kuchni, managerowie i eksperci branży. Program pierwszego dnia otworzy cykl pięciu debat GRUBE ROZMOWY LIVE.
Polacy jedzą w biegu. Czy gastronomia nadąża za zmianą ich nawyków?
Ponad połowa pracujących Polaków je wtedy, kiedy uda im się znaleźć chwilę, a 40% ma problem z wygospodarowaniem czasu na posiłek. Zmieniający się rytm pracy wpływa również na sposób korzystania z gastronomii. Jedną z odpowiedzi na potrzebę szybkiego posiłku są kanapki – według badania Bridor 61% Polaków je je codziennie lub prawie codziennie, a 93% sięga po nie co najmniej raz w tygodniu.
Ponad 1000 przedstawicieli branży na Targach HoReCa Transgourmet i Selgros w Gliwicach
Ponad 1000 klientów z branży gastronomicznej wzięło udział w V edycji Targów HoReCa Transgourmet i Selgros, które odbyły się 15 września w Gliwicach. W programie znalazły się pokazy kulinarne, spotkania z ekspertami oraz prezentacje produktów i rozwiązań dla profesjonalnej gastronomii.
Znamy jurorów i uczestników konkursu „Czas na rybę!” 2026
Już 2 i 3 października Zamek Książęcy w Niemodlinie ponownie stanie się miejscem kulinarnej rywalizacji młodych adeptów gastronomii i profesjonalnych kucharzy. Poznaliśmy skład jury oraz uczestników tegorocznej edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Czas na rybę!”. „Restauracja” jest patronem medialnym wydarzenia.
|
||
Nadawcą tej wiadomości są Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne ProMedia Sp. z o.o., ul. Paca 37, 04-386 Warszawa, wydawca czasopisma Restauracja. Jeżeli nie chcesz w przyszłości otrzymywać od nas newsletterów, ani innych wiadomości elektronicznych, prosimy o wypisanie swojego adresu e-mail poprzez formularz dostępny TUTAJ
|
