|
Czwartek, 22 stycznia 2026
Paulina Piwowarek, Redaktorka naczelna
|
|
|
Dino na Wilanowie, czekolada dubajska i kaucja – trzy słowa, które w 2025 r. zrobiły więcej zamieszania niż niejeden raport rynkowy. Viral, luksusowy hype i systemowa zmiana pokazują, jak bardzo branża spożywcza żyje emocjami i trendami. Szybciej, niż nadąża za nimi regulacja. W felietonie piszę, dlaczego ogłoszone przez naszą redakcję Spożywcze Słowo Roku nie tylko opisuje rynek, ale bezlitośnie go obnaża.
|
|
Drugi raz z rzędu wybraliśmy Spożywcze Słowo Roku. I drugi raz branża udowodniła, że ma świetne wyczucie języka, hype'u i rynkowych emocji. Rok temu wygrała alkotubka, czyli produkt-symbol, który w kilka tygodni przeszedł drogę od branżowej ciekawostki do politycznego problemu. Dziś mamy jej godnego następcę. Dino na Wilanowie.
|
|
|
To nie jest tylko spór o mięso i kontyngenty importowe. Umowa UE-Mercosur dotyka fundamentów europejskiego modelu produkcji żywności: od standardów jakości i dobrostanu, po ceny na sklepowych półkach i wybory konsumentów. O wszystkich możliwych aspektach tego podpisanego już porozumienia rozmawiamy w podcaście z Grzegorzem Rykaczewskim, ekonomistą Banku Pekao S.A.
|
|
|
System kaucyjny działa już od kilku miesięcy, ale lista opakowań objętych kaucją wciąż budzi więcej pytań niż odpowiedzi. Najwięcej emocji wywołuje brak kaucji na jednorazowe butelki szklane, w tym popularne małpki, które – zdaniem branży – w dużej mierze odpowiadają za zaśmiecanie przestrzeni publicznej. Skąd biorą się ustawowe wyłączenia i czy system wymaga korekty? Jak wynika z zapowiedzi wiceministry Anity Sowińskiej, odpowiedź może paść już do czerwca.
|
|
|
|
|
|
|
